De hmmm à mmmh en une seule gorgée !
Nous sommes Kombuchery!
Pourquoi fait-on du kombucha ?
Le kombucha est apprécié comme boisson au thé fermenté naturellement depuis des milliers d'années - également pour son goût rafraîchissant. En petites quantités, nous réunissons pour vous des cultures vivantes et des nutriments avec du thé biologique et des fruits biologiques dans nos bouteilles. C'est la Kombuchery! L'alternative pétillante à la limonade qui étanche naturellement votre soif.
Bravo de Berlin,
Votre #BoochyGang de Kombuchery
Tout a commencé dans l'enfance...
Nos premières rencontres avec Kombucha et Scoby remontent à de nombreuses années. Même nos grands-mères fermentaient la boisson au nom étrange. Ils ramenaient aussi parfois à la maison des bouteilles de kombucha brun du magasin d'aliments naturels. La boisson était censée nous protéger des rhumes dangereux et des douleurs à l'estomac. À l'époque, le kombucha avait plutôt le goût d'un thé fade et trop sucré, ce qui ne nous excitait pas vraiment. Quelques années plus tard, nous avons été mieux enseignés et avons appris à connaître une grande variété de kombucha en voyageant à travers le monde. De retour en Allemagne, nous cherchions désespérément les différentes variétés rafraîchissantes et fruitées et nous ne trouvions rien de valeur égale.
Notre mission est née !
Il nous est rapidement apparu que nous devions apporter cette variété de Kombucha en Allemagne. Nous avons créé une boisson aussi rafraîchissante et pétillante qu'une boisson gazeuse et qui possède toujours toutes les propriétés positives du vrai kombucha. Un kombucha équitablement produit et 100% bio et brut. Grâce à la production traditionnellement non pasteurisée de Kombuchery , nous pouvons continuer la tradition de grand-mère et réinventer Kombucha avec de nouvelles saveurs excitantes et rafraîchissantes.
Notre responsabilité
Nous savons que c'est un privilège de pouvoir choisir quoi boire.
C'est pourquoi nous collaborons avec Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. pour des projets d'eau potable dans le monde entier. En collaboration avec Welthungerhilfe, Viva con Agua a pu améliorer les conditions de vie de plus de 3 millions de personnes depuis 2006. Ainsi, non seulement vous étanchez votre soif par bouteille de Kombucha ! Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. est une association à but non lucratif qui veille à ce que chacun dans le monde ait accès à de l'eau potable. Elle promeut des projets et des campagnes sur l'eau dans le pays et à l'étranger selon la devise "L'eau pour tous - tout le monde pour l'eau".
PS Malheureusement, nous ne sommes pas autorisés à mentionner Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. directement sur la bouteille, sinon le bureau des impôts équivaudrait à une licence. C'est pourquoi nous vous informerons régulièrement et en toute transparence sur nos dons et les projets de Viva con Agua sur cette sous-page, vous trouverez tous les projets en coursici.
La durabilité dans notre ADN
En tant que jeune start-up, il est extrêmement important pour nous de regarder au-delà du goulot d'étranglement. C'est pourquoi nous avons fermement ancré l'engagement social et la durabilité dans notre philosophie d'entreprise.
Afin de protéger l'environnement, nous n'utilisons que des bouteilles en verre réutilisables respectueuses de l'environnement et sommes climatiquement neutres en tant qu'entreprise. À cette fin, nous encourageons l'expansion de l'énergie éolienne dans le nord-est du Brésil et compensons toutes les émissions inévitables depuis la création de l'entreprise.
Notre kombucha bio est mis en bouteille dans un atelier social et l'inclusion est activement encouragée !
Un regard dans les coulisses
Nous vous montrerons comment notre Kombucha est fabriqué, ce que nous apprécions pendant la fermentation et ce qui se passe avant de pouvoir boire la bouteille de Kombuchery. Toute l'équipe était dans notre production pour cela et a enregistré chaque étape pour vous.