De hmmm à mmmh en une seule gorgée !

Nous sommes Kombuchery !

Pourquoi fait-on du Kombucha ?

Le kombucha est apprécié comme boisson au thé naturellement fermenté depuis des milliers d'années, également pour son goût rafraîchissant. Dans de petites garnitures, nous apportons des cultures vivantes et des nutriments pour vous avec du thé biologique et des fruits biologiques dans nos bouteilles. C'est du kombucha ! L'alternative pétillante aux limonades qui étanche naturellement votre soif.

Salut de Berlin,
Franzi, Lisa et Merle
Marco, Max et Stéphan

Cela a commencé dans l'enfance...

Nous avons rencontré Kombucha et Scobys pour la première fois il y a de nombreuses années. Nos grands-mères faisaient déjà fermenter la boisson au nom étrange. Ils rapportaient aussi parfois à la maison des bouteilles de kombucha brunes du magasin d'aliments naturels. La boisson doit nous protéger des rhumes dangereux et des maux d'estomac. A cette époque, le Kombucha avait plutôt le goût d'un thé fade et trop sucré, ce que nous n'apprécions pas vraiment. Quelques années plus tard, nous avons mieux appris et avons appris à connaître une grande variété de Kombucha en voyageant à travers le monde. De retour en Allemagne, nous recherchions désespérément les différentes variétés rafraîchissantes et fruitées et nous ne pouvions tout simplement rien trouver de la même valeur.

Notre mission est née !

Il nous est rapidement devenu évident que nous devions amener cette variété de Kombucha en Allemagne. Nous avons créé une boisson aussi rafraîchissante et pétillante qu'une boisson gazeuse, tout en possédant toutes les propriétés positives du vrai kombucha. Un kombucha produit de manière équitable et 100% biologique et cru. Grâce à la production traditionnelle non pasteurisée de Kombuchery , nous pouvons nous appuyer sur la tradition de grand-mère et réinventer le Kombucha avec de nouvelles saveurs excitantes et rafraîchissantes.

Notre responsabilité

Nous savons que c'est un privilège de pouvoir choisir quoi boire.

C'est pourquoi nous collaborons avec Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. pour des projets d'eau potable dans le monde entier. En collaboration avec Welthungerhilfe, Viva con Agua a pu améliorer les conditions de vie de plus de 3 millions de personnes depuis 2006. Ainsi, non seulement vous étanchez votre soif par bouteille de Kombucha ! Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. est une association à but non lucratif qui veille à ce que chacun dans le monde ait accès à de l'eau potable. Elle promeut des projets et des campagnes sur l'eau dans le pays et à l'étranger selon la devise "L'eau pour tous - tout le monde pour l'eau".

PS Malheureusement, nous ne sommes pas autorisés à mentionner Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. directement sur la bouteille, sinon le bureau des impôts équivaudrait à une licence. C'est pourquoi nous vous informerons régulièrement et en toute transparence sur nos dons et les projets de Viva con Agua sur cette sous-page, vous trouverez tous les projets en coursici.

La durabilité dans notre ADN

En tant que jeune start-up, il est extrêmement important pour nous de regarder au-delà du goulot d'étranglement. C'est pourquoi nous avons fermement ancré l'engagement social et la durabilité dans notre philosophie d'entreprise.

Afin de protéger l'environnement, nous n'utilisons que des bouteilles en verre réutilisables respectueuses de l'environnement et en tant qu'entreprise, nous sommes favorables au climat. Pour ce faire, nous plantons des arbres dans les forêts tropicales du Panama et compensons toutes les émissions depuis la création de l'entreprise.

Notre kombucha biologique est mis en bouteille dans un atelier social et l'inclusion est activement promue !

Regardez dans les coulisses

Nous vous montrerons comment est fabriqué notre Kombucha, ce que nous apprécions dans la fermentation et ce qui se passe avant de pouvoir boire la bouteille de Kombuchery. Pour cela, toute l'équipe était dans notre production et a enregistré chaque étape pour vous.

Découvrez notre production