Op zoek naar een blauwe voedingsbom?

Kombucha en kefir zijn beide gefermenteerde dranken. Dus waarom niet de geconcentreerde probiotische kracht gebruiken en mixen tot een verfrissend zomerdrankje. Deze smoothie is niet alleen super romig en vol gezonde voedingsstoffen, maar kan ook gemakkelijk worden aangepast met individuele ingrediënten, afhankelijk van je smaak..

Kombucha Kefir Smoothie

Ingrediënten voor 1 glas:

• 1 kopje bevroren bessen naar keuze
• 150 ml kombucha (Original ofJohannisbeere)
• 50 ml biologische kefir
• 2 theelepels citroensap
• 4 ijsblokjes
• Decoratie naar keuze bijv. schijfjes citroen

En zo wordt het bereid:

Wat is kefir?

Kefir is een gefermenteerde drank gemaakt van melk. Het wordt meestal gefermenteerd op basis van koe- of geitenmelk met Hilfe van een melkkefirkorrel of kefir-schimmel. Het resultaat is een probiotisch heerlijk alternatief voor yoghurt. De fermentatie van kefir duurt meestal niet langer dan 24 uur. Na de fermentatie worden de kefirkorrels verwijderd en naar wens hergebruikt.

Wat is kombucha?

Kombucha is een gefermenteerde verfrissende theedrank . Met Hilfe van een kombuchacultuur worden verschillende soorten gezoete thee, zoals groene thee of zwarte thee, gefermenteerd. De kombucha-paddenstoel of ookScoby is een Gemeenschap van verschillende micro-organismen, bacteriën en gisten , die tijdens de fermentatie thee en suiker omzetten in een heerlijke drank. Hierdoor ontstaan verschillende voedingsstoffen en enzymen die Kombucha zijn bijzondere positieve effecten geven.

Danke für's Lesen!

Bedankt voor het lezen! Je kunt meer van mijn artikelen vinden van A, zoals Non-Alcoholic Kombucha Cocktails, tot Z, zoals Lemon- Ingwer Kombucha, op onze KOMBUCHERY Blog. Laten we samen meer leren over kombucha!
Merle door Kombuchery