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Note éditoriale : Cet article traite de connaissances scientifiques générales sur le kombucha et non des produits de Kombuchery. Les connaissances scientifiques et les résultats d'études ne sont pas automatiquement transférables à des aliments ou des produits individuels. L'article ne remplace pas un avis médical ou nutritionnel et ne doit pas être interprété comme une allégation de santé concernant des aliments ou des produits spécifiques.

Le contenu est basé sur de la littérature scientifique spécialisée, des sources accessibles au public ainsi que sur l'analyse de l'auteur et ne prétend pas être exhaustif. De nouvelles études peuvent confirmer, compléter, restreindre ou réfuter les connaissances existantes. Les publications scientifiques doivent donc toujours être considérées dans le contexte global des preuves disponibles.

Les études se réfèrent toujours aux conditions, ingrédients, micro-organismes, dosages, processus de fabrication et groupes de personnes spécifiquement étudiés. Les résultats présentés ne peuvent donc pas être transférés sans autre aux autres aliments, recettes, processus de fabrication ou produits.

Les informations présentées ne permettent pas de tirer des conclusions sur l'effet, les propriétés ou le bénéfice pour la santé d'aliments ou de produits spécifiques.

Les allégations de santé relatives aux denrées alimentaires sont soumises aux dispositions légales en vigueur dans l'Union européenne. La présentation de la recherche scientifique ne doit donc pas être assimilée à une allégation de santé autorisée concernant une denrée alimentaire ou un produit.

Si vous souhaitez approfondir un sujet, nous vous recommandons de consulter les sources scientifiques citées dans l'article ainsi que d'autres littératures spécialisées indépendantes afin de mieux cerner l'état actuel de la recherche.

– Avant de poursuivre votre lecture –

Nous ne savons pas seulement tout sur le Kombucha ...

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Essaye Kombuchery

La boisson fermentée au thé comme boisson estivale désaltérante

Une boisson saine n'a pas besoin d'être compliquée

L'été montre son plus beau visage et nous fondons lentement. C'est une bonne raison de pimenter un peu son kombucha et d'ajouter de délicieuses saveurs supplémentaires à vos boissons estivales. Votre imagination n'a pas de limites en matière de goût. Nous avons créé des boissons estivales très spéciales pour vous et vous souhaitons beaucoup de plaisir à les préparer et à les déguster ensuite !

Sweet Beet

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • 4 cm de gingembre pelé et coupé en petits morceaux
  • 300 ml de Kombucha naturel
  • 100 ml de jus d'orange fraîchement pressé
  • 100 ml de jus de carotte
  • 100 ml de jus de betterave rouge
  • 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé

    Et voici comment le préparer :

    Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur pendant environ 15 secondes et votre boisson estivale au kombucha est prête.

    Smoothie Berry Lemonade

    Ingrédients (pour 2 portions) :

    • 200 ml de kombucha naturel
    • 200 ml de limonade bio
    • 1 tasse de myrtilles congelées
    • 1 banane
    • 2 tasses de glaçons
    • Menthe fraîche pour la garniture

      Et voici comment le préparer :

      Pour cette délicieuse boisson, vous avez besoin d'un mixeur puissant. Mettez le kombucha et les autres ingrédients dans le mixeur et mélangez le tout jusqu'à obtenir un délicieux smoothie frais. Décorez ensuite avec des feuilles de menthe.

      Energy Boost

      Parfait pour les après-midis chaudes où vous avez un petit coup de mou et où vous avez déjà bu trop de café et d'autres boissons énergisantes.

      Ingrédients (pour 2 portions) :

      • 400 ml de kombucha naturel
      • ¼ de cuillère à café de curcuma moulu
      • ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne
      • Glaçons
      • 2 tranches de concombre

      Et voici comment le préparer :

      Mélangez le kombucha avec le curcuma et le poivre de Cayenne, puis versez dans un récipient avec des glaçons. Décorez avec un concombre et votre Energy Boost est prêt !

      Ginger-Kombucha-Mule

      Le kombucha se marie aussi parfaitement avec l'alcool et apporte un coup de fouet très spécial à tout cocktail. Pour notre Ginger-Kombucha-Mule, nous utilisons notre kombucha au gingembre.

      Ingrédients (pour 2 portions) :

      • 200 à 400 ml de Kombucha Gingembre
      • Jus d'un demi-citron vert
      • 12 cl de vodka
      • 6 tranches de concombre
      • Menthe
      • Glaçons

        Et voici comment le préparer :

        Mettez le jus de citron vert, la vodka et le kombucha au gingembre avec les glaçons dans un verre. Remuez ensuite et servez avec de la menthe et des tranches de concombre.

        Santé !

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