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Kombuchery Blog


Ernährung Kombucha Tipps & Tricks
Ist Kombucha auch für Diabetiker geeignet?

Von Elfie von KOMBUCHERY am Sep 21, 2021

Seit Tausenden Jahren schwören Asiaten auf die gesundheitsfördernde Wirkung des Kombuchas. Wer Kombucha trinkt, nimmt eine Vielzahl von bioaktiven Substanzen zu sich, die unser Immunsystem, unsere Verdauung ...

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Ernährung Fermentation Kombucha
Pasteurisieren – Lebensmittel haltbar machen oder Nährstoffe zerstören?

Von Elfie von KOMBUCHERY am Sep 08, 2021

In der Urzeit ernährten sich die Menschen in Europa hauptsächlich von rohen Pflanzenteilen, Wildgemüse und Obst. Mit der Aufnahme der Jagd und der Fischerei bereicherten Fleisch, Fische und Meeresfrüchte den...

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Darmgesundheit Ernährung Rezepte
OhMyGut im Interview – lecker und gesund für deinen Darm

Von Elfie von KOMBUCHERY am Aug 22, 2021

Nachdem wir von Kombuchery mit der Ernährungsberaterin Adrienne Tonner über unseren Kombucha gesprochen haben, habe ich die Gelegenheit gleich genutzt und Adrienne von OhMyGut ein paar Fragen über ihr Stecke...

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Darmgesundheit Ernährung Tipps & Tricks
Vorteile einer zuckerarmen Ernährung

Von Elfie von KOMBUCHERY am Aug 08, 2021

Von der verführerischen Süße zum weißen Gift? Ist Zucker wirklich ungesund oder ist er sogar in Maßen genossen ganz unschädlich für unseren Körper? Ich möchte mit diesem Artikel deine Aufmerksamkeit auf eine...

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Ernährung Rezepte Tipps & Tricks
Grüne Smoothies mit Kombucha

Von Elfie von KOMBUCHERY am Jul 25, 2021

Kombucha fördert dein Wohlbefinden. In bereits einigen Artikeln haben wir darüber berichtet, wie die Inhaltsstoffe des fermentierten Teegetränks für deine Darmgesundheit, deine Schönheit und deinen Säure-Bas...

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Fermentation Kombucha Rezepte
Die Zweitfermentation: Veredelung deines Kombucha

Von Elfie von KOMBUCHERY am Jul 11, 2021

Wenn du schon fleißig unseren Blog gelesen hast, bist du bereits ein Profi im Herstellen vom fermentierten Teegetränk und es wird Zeit für die prickelnde Veredelung: Die zweite Fermentation. Eine unerwartete...

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Kombucha Tipps & Tricks
Warum enthält Kombucha Alkohol? – Alle deine offenen Fragen zum Thema im Überblick!

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 20, 2021

Wie entsteht Alkohol im Kombucha? Gibt es Kombucha ohne Alkohol? Dürfen Schwangere Kombucha trinken? Kann ich alkoholfreien Kombucha herstellen? Alle deine Fragen rund um Kombucha und Alkohol hier beantwortet!

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Ernährung Rezepte SCOBY
Kann man den Kombucha Teepilz essen?

Von Elfie von KOMBUCHERY am Jun 13, 2021

Das kann ich dir mit einem klaren „Ja“ beantworten. Was der Pilz für den Tee tut, kann er auch für dich tun: Dich mit einer Fülle an Nährstoffen versorgen. Warum du den Scoby probieren solltest, leckere Tee...

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Rezepte
Cocktail Rezepte mit Kombucha – leckere Sommerdrinks mit Rinocero Gin!

Von Merle von KOMBUCHERY am May 24, 2021

Deine perfekte Gin Tonic Alternative für warme Sommertage!  Der Sommer steht endlich vor der Tür! Wir haben für dich mit unserem Bartender Matthias zwei erfrischende Cocktailrezepte mit Kombucha entwickelt....

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Ernährung Rezepte Tipps & Tricks
Säure-Basen-Haushalt: Wieviel Einfluss hat er auf unser Wohlbefinden?

Von Elfie von KOMBUCHERY am May 09, 2021

Voraussetzung für unser Wohlbefinden (innere Harmonie) ist unter anderem auch ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt. Hierbei funktioniert unser Stoffwechsel optimal und wir sind am leistungsfähigsten. Der ...

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Fermentation Kombucha
Kombucha-Fermentation und Wasserqualität: Welches Wasser mag der Scoby am meisten?

Von Merle von KOMBUCHERY am Apr 25, 2021

Leogant Gründer Thomas Hartwig verrät uns im spannenden Interview alle Experten-Tipps zu vitalisiertem Wasser! Qualitativ hochwertiges Wasser ist für unseren unpasteurisierten Kombucha essentiell. Genau wie ...

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Darmgesundheit Fermentation Kombucha
Kombucha für Einsteiger – alles was du wissen musst!

Von Merle von KOMBUCHERY am Feb 18, 2021

Was ist Kombucha genau und welche wichtigen Inhaltsstoffe entstehen während der Fermentation im Getränk? Alle gesundheitlichen Wirkungen des Erfrischungsgetränks Kombucha im Überblick. Wie funktioniert die F...

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