Kombuchery Blog


Kombucha Tipps & Tricks
Wie erkennst du guten Kombucha? 7 einfache Checks für dich!

Von Merle von KOMBUCHERY am Sep 17, 2019

Welcher Kombucha ist wirklich gesund? Nur weil Kombucha drauf steht, ist nicht immer echter drin! Gesund, erfrischend, voller Probiotika, gut für den Darm und das Immunsystem… Das sind nur einige der Stichwö...

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Darmgesundheit Fermentation
Fermentierte Lebensmitteln auf einen Blick – So gesund ist Kombucha

Von Merle von KOMBUCHERY am Aug 29, 2019

Fermentierte Lebensmittel haben eine lange Tradition Es mag sich komisch anhören, aber die meisten Bakterien sind unsere Beschützer und schaden unserem Körper nicht. Daher macht es Sinn Lebensmittel und Getr...

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Darmgesundheit Tipps & Tricks
Stress abbauen – So hilft das fermentierte Teegetränk

Von Merle von KOMBUCHERY am Aug 29, 2019

Stress ist schlecht für das Immunsystem Unser Immunsystem ist stetigem Stress ausgesetzt und sollte im Alltag nicht noch zusätzlich gereizt werden. Wir haben für dich 5 Gründe herausgearbeitet, wie Kombucha ...

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Fermentation Kombucha Rezepte
Die richtigen Zutaten für deine Fermentation zuhause

Von Merle von KOMBUCHERY am Aug 28, 2019

Du möchtest Zuhause selber Kombucha fermentieren? Für die Herstellung benötigst du nur 5 einfache Zutaten. Diese Zutaten können je nach Geschmack und deinen persönlichen Vorlieben variiert und ausgetauscht w...

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Rezepte Tipps & Tricks
Sommer Rezepte mit Kombucha – Vier gesunde Erfrischungen

Von Merle von KOMBUCHERY am Jul 26, 2019

Das fermentierte Teegetränk als durstlöschender Sommerdrink Gesunde Erfrischung muss nicht kompliziert sein Der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite und wir schmelzen langsam dahin. Ein guter Grund, um ...

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Fermentation Kombucha Tipps & Tricks
Tee für die Kombucha Fermentation – Was solltest du beachten

Von Merle von KOMBUCHERY am Jul 08, 2019

Wir helfen dir den richtigen Tee für deine Kombucha-Fermentation Zuhause zu finden Guter und geschmackvoller Tee ist eine Grundvoraussetzung für einen geschmacksintensiven Kombucha. Schon im alten China wurd...

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Fermentation Kombucha SCOBY
Was ist ein SCOBY? Alle Infos zum Kombucha-Scoby!

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 18, 2019

Scoby klingt ein bisschen wie ein wunderbares Fabelwesen aus einer Fantasiewelt. Tatsächlich handelt es sich dabei aber um die Kombucha-Kultur. Wofür steht der Name genau? Wie arbeiten Scobys im Detail? Wie ...

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Fermentation Kombucha SCOBY
Kombucha-Pilz: Wissenswertes rund um den nützlichen Teepilz

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 18, 2019

Du fragst dich sicherlich: Was hat ein Pilz in meinem Getränk zu suchen? Tatsächlich handelt es sich beim Kombucha-Teepilz um eine Flechte, deren vielfältige gesundheitliche Wirkung schon seit fast 2000 Jahr...

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Kombucha Tipps & Tricks
Wie geeignet ist Kombucha für Schwangere und Kinder? Alle Antworten zum Alkoholgehalt!

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 16, 2019

Wer sollte Kombucha trinken?  Wir erklären dir kurz wieviel Alkohol im Kombucha ist und wie dieser entsteht. Wer sollte beim Verzehr vom fermentierten Teegetränk lieber etwas aufpassen? Hier findest du alle ...

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Kombucha Tipps & Tricks
Halbarkeit von Kombucha – Deshalb gehört er in den Kühlschrank!

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 11, 2019

Alle Fakten zu Haltbarkeit und Lagerung des fermentierten Teegetränks  Unpasteurisiert vs. pasteurisierter Kombucha Wir verkaufen ausschließlich unpasteurisierten Kombucha. Aus einem ganz einfachen Grund! Wä...

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Fermentation Kombucha Rezepte
Kombucha selber machen: Kombucha-Rezept für Beginner

Von Merle von KOMBUCHERY am May 28, 2019

Es klingt vielleicht nach Hexenküche, aber ich verspreche dir: Kombucha selber machen ist kein Hexenwerk. Unser Kombucha-Rezept hat wenige Komponenten, die es in sich haben und es wird dir viel Freude bereit...

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Fermentation Kombucha Tipps & Tricks
Fermentation von Kombucha ohne Zucker – Die richtigen Alternativen für deinen Teepilz!

Von Merle von KOMBUCHERY am May 25, 2019

Kombucha ohne weißen Zucker oder Kristallzucker – Geht das? Die meisten Kombucha-Liebhaber schwören drauf ihren Teepilz mit gewöhnlichem Haushaltszucker, Vollrohrzucker oder Rohrohrzucker zu füttern. Es gibt...

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