Kombuchery Blog


Fermentation Kombucha Rezepte
Die richtigen Zutaten für deine Fermentation zuhause

Von Merle von KOMBUCHERY am Aug 28, 2019

Du möchtest Zuhause selber Kombucha fermentieren? Für die Herstellung benötigst du nur 5 einfache Zutaten. Diese Zutaten können je nach Geschmack und deinen persönlichen Vorlieben variiert und ausgetauscht w...

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Fermentation Kombucha Tipps & Tricks
Tee für die Kombucha Fermentation – Was solltest du beachten

Von Merle von KOMBUCHERY am Jul 08, 2019

Wir helfen dir den richtigen Tee für deine Kombucha-Fermentation Zuhause zu finden Guter und geschmackvoller Tee ist eine Grundvoraussetzung für einen geschmacksintensiven Kombucha. Schon im alten China wurd...

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Fermentation Kombucha SCOBY
Was ist ein SCOBY? Alle Infos zum Kombucha-Scoby!

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 18, 2019

Scoby klingt ein bisschen wie ein wunderbares Fabelwesen aus einer Fantasiewelt. Tatsächlich handelt es sich dabei aber um die Kombucha-Kultur. Wofür steht der Name genau? Wie arbeiten Scobys im Detail? Wie ...

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Fermentation Kombucha SCOBY
Kombucha-Pilz: Wissenswertes rund um den nützlichen Teepilz

Von Merle von KOMBUCHERY am Jun 18, 2019

Du fragst dich sicherlich: Was hat ein Pilz in meinem Getränk zu suchen? Tatsächlich handelt es sich beim Kombucha-Teepilz um eine Flechte, deren vielfältige gesundheitliche Wirkung schon seit fast 2000 Jahr...

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Fermentation Kombucha Rezepte
Kombucha selber machen: Kombucha-Rezept für Beginner

Von Merle von KOMBUCHERY am May 28, 2019

Es klingt vielleicht nach Hexenküche, aber ich verspreche dir: Kombucha selber machen ist kein Hexenwerk. Unser Kombucha-Rezept hat wenige Komponenten, die es in sich haben und es wird dir viel Freude bereit...

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Fermentation Kombucha Tipps & Tricks
Fermentation von Kombucha ohne Zucker – Die richtigen Alternativen für deinen Teepilz!

Von Merle von KOMBUCHERY am May 25, 2019

Kombucha ohne weißen Zucker oder Kristallzucker – Geht das? Die meisten Kombucha-Liebhaber schwören drauf ihren Teepilz mit gewöhnlichem Haushaltszucker, Vollrohrzucker oder Rohrohrzucker zu füttern. Es gibt...

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Darmgesundheit Fermentation Kombucha
Inhaltsstoffe von Kombucha kurz erklärt – Was steckt drin?

Von Merle von KOMBUCHERY am May 19, 2019

Während der Fermentation können im Kombucha unzählige gesunde Nährstoffe entstehen Damit du weißt um welche Säuren, Vitamine und Enzyme es sich handelt und was diese bewirke können, haben wir Kombucha in die...

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Fermentation Kombucha Tipps & Tricks
Was ist Kombucha? Der fermentierte Tee kurz erklärt für Einsteiger!

Von Merle von KOMBUCHERY am May 11, 2019

Wo ist Kombucha entstanden? Genauso umfangreich, wie am Ende die verschiedenen Geschmacksvariationen sind auch die Legenden und Mythen die sich um das Teegetränk ranken. Die westliche Welt fremdelt teilweise...

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